Julien Meyer - Pinot Gris Fanny Elisabeth 2021 Nothalten die Süße und den Tanningehalt

die Süße und den Tanningehalt des Weins zu berücksichtigen

Speisen mit Fonds

Winzer: Jakob Schönberger

Spontanvergoren in grosses Holz wo der Wein auch reift

Die Weine haben auch immer eine gute Gerbstoffstruktur und sind empfehlenswert für die längere Lagerung

Julien Meyer - Pinot Gris Fanny Elisabeth 2021 Nothalten die Süße und den TanningehaltDas Elsass ist einer der Regionen wo Pioniere wie Patrick Meyer schon seit die 1980er Weinbau ohne Pestizide und Herbizide betreiben. In den 1990er dann komplett auf biodynamische Landwirtschaft umgestiegen produziert er Weine ohne jegliche Zusatzstoffe. Das Weingut liegt in der Ortschaft Nothalten und die 10 Hektare Weinberge liegen um den Ort herum in der Sub Region des Elsass; Bas Rhin. Fanny Elisabeth ist ein exzellenter Pinot Gris. Die